Высшим органом управления Союзом является Общее собрание всех членов СХиКП в лице их полномочных представителей, которое созывается Советом директоров по мере необходимости, но не реже одного раз в год или по требованию не мене 20% членов СХиКП. Общее собрание должно быть также созвано Советом директоров по требованию Ревизионной комиссии.

Общее собрание правомочно принимать решения, если в его работе участвуют более половины СХиКП.

Большинство решений Общего собрания принимаются большинством голосов членов СХиКП, присутствующих на собрании. Решения по ряду вопросов могут приниматься только единогласно, либо квалифицированным большинством голосов (3/4). Решения Общего собрания обязательны к исполнению органами управления и членами СХиКП и вступают в силу немедленно, если иное не указано в самом решении.

К компетенции Общего собрания относится решение следующих вопросов:

1. утверждение Устава СХиКП, внесение в него изменений дополнений;
2. определение приоритетных направлений деятельности СХКП, принципов формирования и использования его имущества;
3. избрание членов Совета директоров, назначение Исполнительного директора и досрочное прекращение их полномочий;
4. избрание Ревизионной комиссии, заслушивание и утверждение ее отчетов;
5. реорганизация и ликвидация СХиКП;
6. решение иных вопросов, отнесенных к исключительной компетенции Общего собрания федеральным законам или Уставом.

Совет директоров.

Общее руководство деятельностью Союза осуществляет Совет директоров, избираемый на один год. Полномочия члена Совета директоров действительны с момента его избрания в Совет директоров до момента прекращения полномочий члена Совета директоров. Члены Совета директоров осуществляют свою деятельность на общественных началах.

К компетенции Совета директоров относится:

1. созыв Общего собрания (конференции) членов СХиКП и практическая реализация решений Общего собрания СХиКП и его уставных задач, утверждение Регламента Общего собрания и Регламента заседания Совета директоров;
2. утверждение годового отчета и годового бухгалтерского баланса;
3. утверждение финансовых планов (смет доходов и расходов), внесение в них изменений;
4. принятие решений о приеме новых членов и об исключении из состава членов СХиКП;
5. в установленном законодательством порядке принятие решений о создании филиалов и открытии представительств СХиКП, участие в создании и ликвидации (создание, реорганизация и ликвидация) коммерческих и некоммерческих организаций, утверждение их учредительных документов и уставов (в том числе – принятие решений о подписании учредительных документов, изменений либо дополнений к ним, голосование от имени СХКП по этим вопросам);
6. назначение на срок до очередного Общего собрания Исполнительного директора СХиКП взамен выбывшего (формирование временного единоличного исполнительного органа);
7. определение размера и порядка внесения вступительных, членских и целевых взносов;
8. принятие решений об участии в других организациях;
9. утверждение Правил и правил (регламентов) внутреннего арбитража СХиКП, а также изменений и дополнений к ним;
10. создание по мере необходимости и организация работы комиссий (комитетов) и рабочих групп СХиКП;
11. избрание Председателя Совета директоров СХиКП.

Текущий состав Совета директоров:

Аронов Евгений Львович, Председатель Совета директоров ОАО «Хлебодар», (г.Омск);

Башлыков Олег Борисович, Генеральный директор ОАО «Ленинск-Кузнецкий хлебокомбинат», (г. Ленинск-Кузнецкий);

Беляев Сергей Иванович, Генеральный директор ООО «Хлеб», (г.Новокузнецк);

Бондарев Евгений Петрович, Председатель Совета директоров ПАО «Красноярский хлеб», (г.Красноярск);

Бузова Светлана Николаевна, Генеральный директор ОАО Комбинат «Русский хлеб», (г.Барнаул);

Гатилов Сергей Семёнович,  Генеральный директор АО «Новоалтайский хлебокомбинат», (г.Новоалтайск);

Гвоздиевский Виктор Иосифович, Генеральный директор ОАО «Бердский хлебокомбинат», (г.Бердск);

Гребнев Сергей Анатольевич,  Президент АО «Хлебообъединение «Восход», (г.Новосибирск);

Денисова Ольга Валерьевна, Генеральный директор ОАО «Каравай», (г.Иркутск);

Демидов Евгений Леонидович, Генеральный директор ООО «Дивногорский хлебозавод», (г.Красноярск);

Сафьянов Владимир Анатольевич, Генеральный директор ООО «ИмперияМОКС», (г.Кемерово);

Казанцев Владимир Иванович, Генеральный директор АО «Краскон», (г.Красноярск);

Каракич Сергей Семенович, Председатель Совета директоров  ЗАО «Иркутский хлебозавод», (г.Иркутск);

Пастухова Марина Олеговна, Генеральный директор ООО «Управляющая компания «Шоколадная страна», (г.Новосибирск);

Романов Александр Сергеевич, Заведующий кафедрой технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий ГОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности», (г.Кемерово);

Рыбкин Дмитрий Николаевич, Генеральный директор ОАО «Падун-Хлеб», (г.Братск);

Сафьянов Владимир Анатольевич, Генеральный директор ООО Управляющая компания «Крона XXI», (г.Кемерово);

Терешков Дмитрий Михайлович, Генеральный директор АО «Сибирская хлебная корпорация», (г.Новосибирск);

Терновой  Константин Иванович, Генеральный директор ЗАО «Барнаульский хлебокомбинат №4» (г. Барнаул);

Шнейдер Эдуард Адольфович, Генеральный директор ОАО Производственно-коммерческая фирма  «Новосибхлеб», (г.Новосибирск);

Постоянно действующим исполнительным органом СХиКП является Исполнительный директор, который подотчетен Совету директоров. Исполнительный директор без доверенности действует от имени Союза, в том числе представляет его интересы в органах и организациях, совершает сделки от имени СХиКП.

Исполнительный директор:

1. организует выполнение решений Общего собрания и Совета директоров, определяет текущие задачи, осуществляет оперативное решение вопросов текущей деятельности;
2. нанимает и увольняет работников СХиКП и руководит их деятельностью;
3. открывает счета в банках, организует бухгалтерский учет, реализацию текущих планов и программ СХиКП;
4. готовит отчеты о деятельности, финансовые и другие отчеты для рассмотрения на Общем собрании и Совете директоров;
5. обеспечивает составление годового баланса и представляет ежегодный отчет о финансово-хозяйственной деятельности Союза;
6. принимает решения по другим вопросам, если они не отнесены к исключительной компетенции Общего собрания или Совета директоров.

Исполнительным директором Союза назначен 26 апреля 2018 года Гребнев Сергей Анатольевич.

Ревизионная комиссия.

Ревизионная комиссия избирается Общим собранием членов СХКП из числа его членов (их представителей) для осуществления контроля за финансово-хозяйственной деятельностью СХКП.

Заседание Ревизионной комиссии проводятся по мере необходимости, но не реже одного раза в год.

Текущий состав Ревизионной комиссии:

Гвоздиевский Виктор Иосифович, Генеральный директор ОАО «Бердский хлебокомбинат», (г.Бердск);
Демидов Евгений Леонидович, Генеральный директор ООО «Дивногорский хлебозавод», (г.Красноярск);
Гатилов Сергей Семенович, Генеральный директор ОАО «Новоалтайский хлебокомбинат, (г.Новоалтайск).

Сопредседатели СХиКПС:

Сафьянов Владимир Анатольевич, Генеральный директор ООО «ИмперияМОКС», (г.Кемерово);
Терешков Дмитрий Михайлович, Генеральный директор АО «Сибирская хлебная корпорация», (г.Новосибирск);
Терновой  Константин Иванович, Генеральный директор ЗАО «Барнаульский хлебокомбинат №4» (г. Барнаул);